CUNEO Blend, Espresso

Unsere kräftigste Kaffeemischung Cuneo besteht aus zwei verschiedenen Kaffees und besticht mit einem vollmundigen, sehr kräftigen Geschmack, einer überschäumenden Crema und Noten von dunkler Schokolade und Malz. 

Das ist drin: ein natürlich aufbereiteter Arabica und ein gewaschener Robusta aus Brasilien. Wir beziehen beide Rohkaffees über Ocafi, mit denen wir schon seit einigen Jahren zusammenarbeiten. Mats war Luis und Niklas im Jahr 2022 in Brasilien besuchen.

Die Robusta-Bohnen machen 70 % unseres Cuneo aus. Die Ernte findet zwischen Dezember und März an den Anbauflächen auf 200 bis 300 Metern Höhe statt. Nach der ernte werden die Bohnen von der Kaffeekirsche getrennt, gewaschen und anschließend getrocknet.

Die Arabica-Bohnen machen 30 % des Cuneo aus. Sie wachsen auf 900 bis 1000 Metern Höhe. Luis und Niklas achten auf eine faire Bezahlung und umweltverträgliche Anbaubedingungen bei ihren Partner:innen.