BURUNDI Kibingo, Filterkaffee

Unsere Kaffeebohnen Burundi Kibingo schmecken süßlich-beerig mit Noten von Honig, roter Johannisbeere und getrockneter Feige.

Der Rohkaffee kommt von über 3500 Kleinbauern, die ihn auf durchschnittlich 1900 Metern anbauen. Aufbereitet werden die Kaffeebohnen auf der Kibingo Washing Station im Washed-Verfahren. Dazu werden sie bis zu 24 Stunden fermentiert, gewaschen und anschließend für etwa 20 Tage getrocknet.

Die kleinen Kaffeeanbauflächen sind jeweils zwischen einem Achtel und einem Viertel Hektar groß, was etwa 150 bis 300 Pflanzen entspricht. Zu uns kommen die Bohnen über Café Imports, mit denen wir seit über 5 Jahren zusammenarbeiten.