{"product_id":"decaf-mexico-natural-espresso-filterkaffee","title":"DECAF Mexico Natural, Espresso \u0026 Filterkaffee","description":"\u003cp class=\"text--large\"\u003eWenn du Kaffee liebst, aber lieber koffeinfrei* trinkst, ist unser \u003cstrong\u003eDECAF\u003c\/strong\u003e wie für dich gemacht. Noten von Karamell und Feige machen diesen Kaffee zu einem echten Geschmackserlebnis – trotz Entkoffeinierung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee ist ein Varietätenblend aus den Sorten Catimor und Sarchimor und wächst auf durchschnittlich 1250 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Veracruz in Mexiko. Wir beziehen ihn direkt und ohne Umwege über die \u003cstrong\u003eFarm Rancho San Felipe\u003c\/strong\u003e. Die Familie De Gasperín betreibt diese seit 1924 und arbeitet auch mit anderen Produzent:innen in der Region zusammen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Mexiko werden die Bohnen auch mit Hilfe des \u003cstrong\u003eMountain-Water-Verfahrens\u003c\/strong\u003e entkoffeiniert. Dabei handelt es sich um eine besonders schonende, \u003cstrong\u003echemikalienfreie Methode\u003c\/strong\u003e. Für die Entkoffeinierung reinigt das Unternehmen Descamex eine Charge der ungerösteten Kaffeebohnen und legt sie in Wasser ein. Im Wasserbad öffnen sich die Poren der Bohnen und die wasserlöslichen Stoffe – also auch Koffein – werden herausgespült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Mit Hilfe von \u003cstrong\u003eAktivkohlefiltern\u003c\/strong\u003e entfernen die Mitarbeiter:innen das Koffein aus der gewonnenen Flüssigkeit. Jetzt kommt eine neue Charge der Kaffeebohnen in das gesättigte, aber koffeinfreie Wasser. Das Koffein aus den Kaffeebohnen geht nun in die Flüssigkeit über, während die restlichen Stoffe dem Rohkaffee erhalten bleiben. Erneut findet die Reinigung mit Aktivkohlefiltern statt und der Prozess beginnt von vorne, bis der Rohkaffee \u003cstrong\u003eweniger als 0,01 % Restkoffein\u003c\/strong\u003e aufweist. Im Anschluss werden die Bohnen getrocknet und weiterversendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Günter Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g im Pfandeimer \/ Ganze Bohnen","offer_id":56274655314297,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g im Pfandeimer \/ Gemahlen","offer_id":56274655347065,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g im Päckchen \/ Ganze Bohnen","offer_id":56274655379833,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g im Päckchen \/ Gemahlen (Herdkanne)","offer_id":56274655412601,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg im Päckchen \/ Ganze Bohnen","offer_id":56274655445369,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g im Päckchen \/ Gemahlen (Filter)","offer_id":56274655478137,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g im Päckchen \/ Gemahlen (French Press)","offer_id":56274655510905,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/4456\/8354\/files\/b2b-decaf-mexico-natural-guenter-coffee.jpg?v=1768317800","url":"https:\/\/b2b.guentercoffee.com\/products\/decaf-mexico-natural-espresso-filterkaffee","provider":"Guenter Coffee Roasters B2B","version":"1.0","type":"link"}